Su Instagram mi avete chiesto la Ricetta... eccovi accontentate!
In un piovosissimo sabato pomeriggio ho deciso di preparare dei muffin per merenda, così mi sono buttata alla ricerca di una ricetta semplicissima e l'idea di volerli fare con la Nutella mi ha portato a loro...
Voglio sottolineare che ho mixato varie ricette che ho trovato in rete in base agli ingredienti che avevo, se esiste una ricetta identica al 100%, questa persona aveva a casa i miei stessi ingredienti nelle stesse quantità, perchè ad esempio di burro ne avevo solo la quantità inserita... però il risultato è stato ottimo, soffice e gustoso, quindi lo voglio condividere con voi!
Muffin allo Yogurt con Cuore di Nutella
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt da 125 gr
1 uovo
50 ml di latte
30 gr di burro
300 gr di farina
150 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
Nutella
(con queste quantità ho realizzato 6 muffin grandi)
Pre-riscaldate il forno a 180°.
1 vasetto di yogurt da 125 gr
1 uovo
50 ml di latte
30 gr di burro
300 gr di farina
150 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
Nutella
(con queste quantità ho realizzato 6 muffin grandi)
Pre-riscaldate il forno a 180°.
In una ciotola unite gli ingredienti liquidi, quindi latte, uova, yogurt e burro sciolto. Mescolate per rendere il tutto omogeneo e senza grumi.
In un'altra scodella invece mettete farina, zucchero, lievito e mescolate. Unite il composto liquido a quello in polvere e mescolate per rendere il tutto omogeneo e senza grumi. Se è troppo denso aggiungete un pò di latte.
Preparate una teglia dove mettere gli stampi da muffin. Riempite a metà lo stampo, mettete al centro un cucchiaino di Nutella e riempite di nuovo lo stampo di carta fino al bordo.
Tenere in forno in muffin per circa 25 minuti, quando iniziano a dorarsi in superficie, controllate con uno stecchino la cottura all'interno.
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Spero di avervi dato un'idea carina per un pomeriggio a casa o per una colazione in compagnia!
In un'altra scodella invece mettete farina, zucchero, lievito e mescolate. Unite il composto liquido a quello in polvere e mescolate per rendere il tutto omogeneo e senza grumi. Se è troppo denso aggiungete un pò di latte.
Preparate una teglia dove mettere gli stampi da muffin. Riempite a metà lo stampo, mettete al centro un cucchiaino di Nutella e riempite di nuovo lo stampo di carta fino al bordo.
Tenere in forno in muffin per circa 25 minuti, quando iniziano a dorarsi in superficie, controllate con uno stecchino la cottura all'interno.
Ottima ricetta, facile ma super deliziosa!! La proverò sicuramente!! Grazie!!
RispondiEliminaBaci,
Franci
Yum yum it looks delicious!
RispondiEliminaPenso che proverò a farli..sembrano deliziosi!
RispondiEliminastupendi!!!! domanda magari stupida,si può sostituire il burro con qualcosa di più leggero?
RispondiEliminamallory
certo! con 50 ml di olio ;)
EliminaComplimenti, davvero ottimi questi muffin!!! Proverò, magari al posto della nutella ci infilo quel vasetto di marmellata fatto in casa appena aperto... <3
RispondiEliminaL'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
Buonissimi!!ho provato la tua ricettina e sono fantastici!!Consiglio di provarli anche con il burro di arachidi...io lo adoro!!
RispondiEliminawow sono contentissima che ti siano piaciuti :)
Eliminada provare anche questa variante!
Sono splendidi davvero, non ho quei bellissimi stampini dell'Ikea (se non erro sono loro vero??) ma dovrei riesumare una teglia che mia mamma aveva messo da parte :p Devo assolutamente provare, grazie per averla condivisa ♥
RispondiEliminasi sono loro, sono praticissimi perchè lì il muffin cuoce meglio, cuoce troppo solo con lo stampo di carta, devo tornare a prenderne altri XD
Eliminasono contenta che questa ricetta vi piaccia :) bacione!